ÖkoMama receptjei
Alma-hagyma krém
Hozzávalók
- 5 nagy fej hagyma, pucolva darabokra vágva
- 5 kisebb savanykás alma, mosva, csumázva, darabolva
- 2 ek pálmazsír vagy egyéb zsiradék a pároláshoz
- 2 ek pálmazsír vagy 10 dkg vaj
- fekete bors, só
Elkészítés
A zsiradékon 5 percig fedő alatt párolom az almát és hagymát. Ízlés szerint sózom borsozom (mivel szendvicskrém lesz, kissé jobban lehet sózni). Turmixszal teljesen krémszerűre dolgozom, igény szerint hozzákeverem még a vajat, vagy pálmazsírt, hogy krémesebb állagú legyen. Kihűlés után tálalható, hűtőszekrényben egy ideig eláll.
Kakukkfüves zabpehely pástétom
Hozzávalók
- 1 nagy fej hagyma apróra vágva
- 1 ek pálmazsír vagy olaj a dinszteléshez
- 2 ek pálmazsír vagy 10 dkg vaj
- 3 dl zabpehely
- 5,5 dl víz
- vegamix
- kakukkfű
- mustár
- só
Elkészítés
A zsiradékon a hagymát megdinsztelem míg aranybarna lesz. Hozzáteszem a zabpelyhet éppen csak megkeverem-pirítom, majd felöntöm vízzel. Vegamixszel, kakukkfűvel és sóval ízesítem, mivel krémnek készül lehet kicsit intenzívebben ízesíteni. Amikor a zabpehely belefőtt a vízbe leveszem a tűzről és turmixgéppel teljesen krémesre dolgozom. Mustárral ízesítem és hozzákeverem a vajat vagy pálmazsírt hogy krémesebb állagú legyen. Kihűlés után tálalható, hűtőszekrényben egy ideig eláll.
Tönkölykenyér
Hozzávalók
- 1/2 kg finomliszt
- 20 dkg teljes kiörlésű tönkölybúza liszt
- 3,1 dl langyos víz
- 1 ek cukor
- 10 g élesztő
- 2 tk só
Elkészítés
A vizet beteszem a kenyérsütőgépbe a cukrot és az élesztőt eloldom benne. Ráöntöm a liszteket és a sót a tetejére. Teljes kiörlésű kenyér programon elindítom. Amikor elindul a dagasztás ránézek jól összeállt e a tészta, szükség szerint vizet, vagy lisztet adok még hozzá.
Pné F. Zsuzsa receptjeiCukkini pástétom
A cukkinipástétom nem saját találmány, W. Ungváry Renáta: A Kismama babakonyhája c. könyvéből való, de leírom: kb. 40 dkg zsenge cukkinit lereszelünk durvára az almareszelőn és
egy evőkanál olajon pároljuk mindaddig, míg levet ereszt. Ekkor belereszelünk egy fél fej vöröshagymát, belekerül ízlés szerint só, mustár, 1-3 evőkanál paradicsompüré, 1/2 citrom leve (ez most épp kimaradt) újra felforraljuk és kész.
Rozsos tönkölykenyér
A kenyér hozzávalói: 2,7 dl víz, 2 evőkanál olaj, 1 kávéskanál só, 2,4 dl teljes őrlésű tönkölybúza liszt, 1,2 dl teljes őrlésű rozsliszt, 3,6 dl finomliszt, egy csapott evőkanál száraz élesztő: ez sem saját találmány, a kenyérsütőnk használati útmutatójában volt:).
Kint járt a Hajdú Bihari Napló fotósa és fényképezett az augusztusi klubon. A mai számban egy fotó és egy rövid szöveg megjelent rólunk. Ugyan a hordozás témája kimaradt a szövegből, de így is nagyon örülünk neki! Reméljük így több természetesen gondozni vágyó babás család ránk talál, bővülhet kis csapatunk!
Már nagyon biztosan ül, és mellesleg 11 kiló, de nincs szívünk még rendes biciklis gyerekülésbe ültetni, annyira jó ez így neki. Aztán voltunk vele a bp-i állatkertben (arról mindjárt rakok képet is), a hortobágyi madárkórházban, Siófokon bevásárolni, Balatonfüreden sétálgatni, a Balatonon a keresztanyja hátán a hajó utazás alatt szunyált, és még folytathatnám a sort. Egyszóval szerintem elég jól kihasználjuk kényelmes, hosszú távon is, egyetlen gondom vele a kis terpesz, de azon meg már állítólag újabban változtattak, szóval egy nagyobb terpeszesre tervezünk beruházni!
A klubos hordozó-arzenál egy Mei Tai-jal és egy csatos hordozóval is bővült, pelusaink között pedig 3 új típust is meg tudtunk nézni, közte egy fürdős pelust is.
A piknik megint nagyon finom volt, pizzás csigától a házi szörpig. Szerencsére most kevesebbet kell várni a következő klubig, augusztus vége már nincs messze. Akkor megint találkozunk!
Mi is jól éreztük magunkat!Köszönjük nektek! Szerentnék recepteket a kenyerekről, meg az almás hagymás krémről meg a cukkinisről Nagyon finomak voltak! Sajnálom, hogy el kellett rohannunk hirtelen Remélejük hamarosan lesz megint...
Jó volt a klub! Gratulálok hozzá! Nagyon aranyos volt mindenki. Jó volt olyan emberek között lenni, ahol nem kell magyarázkodni, hogy miért alszunk együtt a gyerekkel...stb. Nagyon finomak voltak a falatozni valók! Már az egyiket meg is csináltuk itthon. Tünde nagyon köszönöm a segítséget. Itthon is simán ment a batyu! És most nem is értem mit nem tudtam a dolgon! Hiába azok az apró finomságok, amiket elmondtál, nagyon fontosak. Még egyszer köszi! Jó, hogy csináltál összefoglalót a találkáról! Így biztosan mások is kedvet kapnak hozzá! Nagyon jók lettek a fotók! Köszönjük a fotósnak! 
"...mentünk el a klubba :) -sajnos jól elkéstünk- azért, hogy élvezzük a társaságotokat! És nagyon jól éreztük magunkat!"
Ha szeretnél
